Tändernas fiender och vänner

Kaffedrinkar, juicer och klibbig fruktgodis är några exempel på nya trendiga matvanor som inte alltid är bra för tänderna.

Tändernas fiender, några exempel:

-Bakom kaffedrinkar som vaniljlatte och blåbärsfreddo döljer sig inte bara kaffe och mjölk utan även socker.

- Torkad frukt är bättre än vanligt godis, men innehåller massor av   fruktsocker och är dessutom klibbigt.

- Energibars marknadsförs ofta som nyttiga mellanmål, men innehåller ofta klibbig frukt och ibland även socker eller honung.

- Majskrokar innehåller majsstärkelse som inte är helt ofarligt ur kariessynpunkt, dessutom klibbigt.

- Chips och ostbågar, särkelse som har blivit kraftigt upphettad bildar lika mycket syra som vanligt socker när den bryts ned av bakterier på tänderna.

Tändernas vänner, några exempel:

- Probiotika är ett ämne som tränger ut de kariesalstrande bakterierna och som finns naturligt i vissa livsmedel, t ex yoghurt och syrade grönsaker. 

- Te har ett naturligt innehåll av fluor.

- Hårdost innehåller ingen laktos, däremot kalcium och fosfat som stärker tandytan och protein som kasein med skyddande egenskaper.